청국장 효능

청국장은 어떤 효능을 가지고 있을까요? 청국장에는 어떤 성분이 함유되어

있으며 각 성분별 효능은 무엇일까요? 이미 우리에게 건강식품으로 널리 잘

알려진 청국장 효능을 아래와 같이 살펴보겠습니다.

 

 

<청국장 효능>

1. 단백질 분해효소

혈전 예방 및 혈전 용해 효과가 탁월하며, 뇌졸중, 심장병, 돌연사를 예방해

줍니다.

 

2. 폴리글루탐산

탁솔이라는 항암물질을 효율적으로 배출하며, 칼슘을 비롯한 각종 영양소의

체내 흡수율을 높이고, 피부보습 효과를 높여줍니다.

 

3. 아미노산

고혈압에 관여하는 안지오텐신 전환효소(ACE)의 작용을 방지해 고혈압을

예방해줍니다.

 

 

4. 갈변물질

강력한 항산화 효과를 비롯해 당뇨병 및 암 예방에 효과가 있으며. 장내의

유산균 증식에도 효과가 있습니다.

 

5. 제니스테인

유방암 및 전립선암 억제, 각종 항암 작용, 황산화 작용, 칼슘 흡수 촉진,

골다공증 예방, 여성폐경기 및 갱년기증후군 완화에 효과가 있습니다.

 

 

6. 레시틴

콜레스테롤 배출, 동맥경화 예방, 인슐린 분비 촉진, 당뇨병 개선, 과도한

지방흡수 방지, 비만 예방, 치매 예방, 학습능력 향상, 피부노화 방지 등에

효과가 있습니다.

 

7. 사포닌

암유발 촉진인자 감소, 콜레스트롤 저하, 변비 개선에 효과가 있습니다.

 

 

8. 섬유질

타 식품보다 섬유질이 5배 이상 많으며, 변비 개선 및 대장암 예방은 물론

다이어트에 효과가 있습니다.

 

9. 고분자 핵산(DNA)

면역력 증강에 효과가 있습니다.

 

 

10. 비타민 B2

콩류에 비해 비타민 B2가 3배 이상 많으며, 당뇨병 개선에 도움을 주고,

알콜 분해를 촉진하여 숙취 해소에 도움을 주며, 간기능 개선과 피부 및

점막 건강에 효과가 있습니다.

 

11. 비타민 B12

신진대사를 촉진시키고 빈혈 예방에 효과가 있습니다.

 

12. 비타민 E

피부 노화와 주름 방지는 물론 항산화 작용으로 노화를 억제해 줍니다.

 

13. 비타민 K

칼슘 흡수율 높여주고, 골다공증 예방에 도움을 줍니다.