냉장고 보관 방법 잘 알고 식품을 더 싱싱하게

어느 가정이나 식품을 보관할 땐 냉장고를 활용하는데요, 냉장고 보관 방법을 잘 활용하면

식품을 더 싱싱하게 관리할 수 있겠지요? 냉장고 보관법에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

투명용기 사용하기

한눈에 잘 들어오는 투명용기를 사용하여 음식물을 오래 묶히지 않도록 합니다. 아무리 잘

정리해 두어도 어디에 무엇이 있는지 몰라 기간이 오래되면 상하거나 맛이 변질되어 그대로

버리게 됩니다.

 

따라서 한눈에 무엇이 들어있는지 잘 보이는 투명용기를 사용하여 음식물 쓰레기를 줄이고

가급적 밀폐가 잘 되는 투명용기를 활용하여 음식물을 더 오래 보관하도록 합니다.

 

 

과일은 개별 포장하기

숨을 쉬어 빨아들이는 냉장고의 잡내를 없앨 수 있도록 과일을 개별 포장하여 특유의 과일

맛을 오래 보존하도록 합니다. 과일을 냉장고에 보관할 때는 씻지 말고 그대로 보관하면

싱싱함이 더 오래 갈 수 있습니다.

 

 

육류의 종류와 부위 표기하기

육류는 얼어버리면 소고기인지 돼지고기인지 잘 구분할 수 없을 뿐더러 어떤 부위인지도 잘

몰라 헷갈리게 됩니다. 그러므로 쇼핑 후 한끼 분량씩 나누고 구입일자, 고기종류, 부위를

적어 놓으면 녹여서 확인하는 번거로움을 줄일 수 있습니다.

 

 

자투리용기 만들기

국이나 찌게에 들어가는 야채는 알뜰히 한 개를 다 사용하는 경우가 드뭅니다. 큰 통을 자투리

용기로 마련한 후 사용하고 남은 자투리 재료를 한곳에 모아 놓으면 요리할 때 편하게 사용할

수 있습니다.

 

 

야채는 세워서 보관하세요

야채는 눕혀서 보관하면 위에 있는 야채 무게 때문에 밑에 있는 야채가 쉽게 무를 수 있으니

세워서 보관합니다. 특히 시금치 등의 엽채류는 세워서 보관하면 30% 이상 더 길게 보관할

수 있습니다.

 

 

생선은 구입일자를 표기하세요

생선을 냉동 보관할 때는 구입한 날짜를 적어 오래 동안 두지 않도록 합니다. 비교적 빨리

상하는 생선은 비닐을 정리하고 지느러미를 자르고 사이사이 핏기를 깨끗하게 제거한 후

한끼 분량씩 비닐 포장하여 보관합니다.

 

 

이상 냉장고에 식품을 보관하는 방법을 살펴보았는데요, 각자 나름대로 더 좋은 방법들을

생각하여 활용하시기 바랍니다.