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비타민의 종류와 기능
생체의 신진대사를 지원하는 '비타민의 종류와 기능'에 대해 알아보겠습니다. 비타민은 그 자체가 생체 에너지원은 아니더라도 에너지원을 에너지로 변환시키는데 크게 관여 하는 물질입니다. 따라서 생체 내의 신진대사 활동은 비타민이라는 물질이 없으면 돌아 갈 수 없습니다. 비타민에는 수용성 비타민과 지용성 비타민 2가지가 있습니다. ① 수용성 비타민 수용성 비타민은 물로 흡수되며, 과잉 섭취해도 소변으로 배출됩니다. 비타민B1, 비타민 B2, 비타민B6, 비타민 B12, 니아신, 비타민C, 비오틴, 엽산, 판토텐산 등이 이에 속하며, 그 중 비타민B12는 물에 잘 녹지 않습니다. ② 지용성 비타민 지용성 비타민은 물로 흡수되지 않고 지방이 있어야 흡수되며, 과잉 섭취하면 체내에 축적되므로 지용성 비타민은 적당량..
건강정보
2017. 3. 9.